英文名称：L-Theamine；Nγ-Ethyl-L-glutamine；L-Glutamic acid γ-(ethylamide)
其他名称：N-乙基-L-谷氨酰胺；N-(γ-谷氨酰基)乙胺；麩胺酸-γ-单乙基盐胺；麩胺酸-γ-乙盐胺

CAS号：3081-61-6
C₇H₁₄N₂O₃=174.20

级别：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+7.7～+8.5 o
PH：5.0～6.0

氯化物：≤0.02%

重金属：≤10ppm

砷盐：≤4ppm

干燥失重：≤0.50%

灼烧残渣：≤0.20%
性状(以下信息仅供参考)：白色结晶粉末。溶于水，不溶于*。无臭，具略带甜味的特有滋味。天然品较多存在于上等绿茶中（可达2.2％）。熔点：217-218℃（分解）
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
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